খালি পেটে মেথি খাওয়ার উপকারিতা জেনে নিন

আমরা সবাই জানি পাঁচফোড়ন মসলার একটি অপরিহার্য উপাদান হল মেথি। যার ব্যবহারে খাবারের স্বাদ ও সুগন্ধ বেড়ে যায় বহুগুণ। মেথির স্বাদ তিতকুট। তবে এর ঘরোয়া টোটকা শুনলে কিন্তু আপনি অবাক হয়ে যাবেন। প্রাকৃতিক ঔষধ হিসেবে মেথির গুণের কোন বিকল্প হয় না। প্রিয় পাঠক বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই? আমাদের আজকের আলোচনায় থাকছে খালি পেটে মেথি গুড়া বা মেথি ভেজানো পানি পান করলে আপনারা কি কি উপকার পাবেন। তাহলে চলুন বন্ধুরা জেনে নেওয়া যাক মেথির উপকারিতা -

মেথিকে ইংরেজিতে বলা হয় Fenugreek। যুগ যুগ ধরে আয়ুর্বেদিক, কবিরাজি ও ইউনানী চিকিৎসায় মেথির  ব্যবহার হয়ে আসছে। নিয়ম করে প্রতিদিন সকালে খালি পেটে মেথি গুড়া বা মেথি ভেজানো পানি পান করলে আশ্চর্য রকম ফল পাওয়া যায়। আসুন জেনে নেওয়া যাক সে সম্পর্কে -

মেথির পুষ্টিগুণ :

মেথিতে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন, ভিটামিন কে, থায়ামিন,ফলিক অ্যাসিড, নিয়াসিন, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি৬ আছে। আর খনিজের মধ্যে রয়েছে কপার, জিংক, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন,সেলেনিয়াম,  ম্যাঙ্গানিজ  ও ম্যাগনেসিয়াম।

আরো পড়ুনঃ জেনে নিন গ্রিন টির উপকারিতা ও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

মেথির উপকারিতা :

মেথি অনেক রোগের অদম্য ওষুধ। সকালে খালি পেটে মেথি খাওয়ার অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। যেমন -

১.কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে :

শরীরে কোলেস্টরেল নিয়ন্ত্রণে মেথির উপকারী ভূমিকা প্রমাণিত। মেথিতে থাকে দ্রবণীয় ফাইবার। এর ফলে শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল কমানো সহজ হয় ।

২.ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে :

ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে মেথি অব্যর্থ। মেথিতে রয়েছে অ্যামাইনো এসিড, যা রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। তাই ডাক্তাররা ডায়াবেটিস রোগীদের খালি পেটে মেথির গুড়া বা মেথি ভেজানো পানি পান করতে পরামর্শ দেন।

৩.ক্যান্সার প্রতিরোধ করে :

মেথিতে থাকা উপাদানগুলো ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে। বিশেষ করে স্তন ও কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধের জন্য মেথি বেশ কার্যকর।

৪.ওজন কমাতে সাহায্য করে :

মেথি শরীরে ফাইবারের পরিমাণ বজায় রাখে। আর ফাইবার আমাদের বেশি খিদে লাগতে দেয় না। ফলে স্বাভাবিকভাবেই খাওয়ার পরিমাণ কমে যায় এবং ওজন কমানো সহজ হয়।

৫.হজম শক্তি বাড়ায় :

মেথি আমাদের হজমের সমস্যা দূর করে। এতে থাকা ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান আমাদের শরীর থেকে টক্সিন সহ অন্যান্য খারাপ উপাদান দূর করে। তাই হজম শক্তি বাড়াতে আমাদের প্রতিদিন খালি পেটে মেথি বা মেথি ভেজানো পানি পান করতে হবে।

আরো পড়ুনঃ প্রাকৃতিক মহাঔষধ কালোজিরার উপকারিতা ও অপকারিতা

৬.চুল পড়া রোধ করে :

চুল পড়া রোধে মেথি যেন মহাঔষধ। কেননা এতে রয়েছে প্রোটিন ও নিকোটিনিকের মতো উপাদান, যা চুল পড়া, খুশকি, টাক পড়া দূর করতে সাহায্য করে। নারকেল তেল ও মেথি একসাথে ফুটিয়ে ঠান্ডা করে মাথায় দিলে চুল পড়া কমে যায় এবং নতুন চুল গজায়।

৭.রক্তস্বল্পতা দূর করে :

মেথিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ আয়রন যা রক্তস্বল্পতা অর্থাৎ অ্যানিমিয়া রোগের মহাঔষধ হিসেবে কাজ করে।

৮.কোষ্ঠকাঠিন্যে সমস্যা দূর করে :

মেথিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা আমাদের হজম ক্ষমতা বাড়ায়। আর হজম ক্ষমতা ঠিক থাকলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর হয়ে যায়।

৯.বুকের দুধ বাড়ায়:

সদ্য মা হওয়া নারীদের জন্য মেথি খুবই উপকারী। কেননা এতে ডায়োসজেনিন নামক এক ধরনের পদার্থ থাকে যা বুকের দুধের উৎপাদন বাড়ায়। এছাড়া এতে থাকা ভিটামিন ও মিনারেল মাতৃদুগ্ধের পুষ্টিগুণ বাড়িয়ে দেয়।

১০.যৌন শক্তি বাড়ায় :

মেথি পুরুষদের শরীরে টেস্টোস্টেরন হরমোনের পরিমাণ বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। যার কারনে পুরুষের যৌন ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।

আরো পড়ুনঃ রূপচর্চায় ও চুলের যত্নে অ্যালোভেরা জেল

প্রিয় পাঠক বন্ধুরা, আজকের প্রতিবেদনটি পড়ে নিশ্চয় বুঝতে পারছেন যে,মেথি আমাদের সুস্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারী। তাই সুস্বাস্থ্যের কথা বিবেচনা করে প্রতিদিন খালি পেটে মেথি বা মেথি ভেজানো পানি পান করার অভ্যাস তৈরি করুন। সবার সুস্থতা কামনা করে আজকের মত শেষ করছি। সবাইকে ধন্যবাদ।

আর্টিকেল রাইটার - প্রিয়াঙ্কা কুন্ডু